Niestety w zasobach VOD nie znajduje się film El Bulli. Kuchnia to sztuka
Powiadomimy Ciebie, kiedy film pojawi się na VOD.
Czy chcesz, żeby ten film pojawił się na VOD?
Przekażemy Twoją opinię wydawcom.
Hiszpańska restauracja "El Bulli" to, dla rzeszy fanów wyjątkowego jedzenia, miejsce kultowe. Szef kuchni i założyciel w jednej osobie – Ferran Adriá – jest prekursorem kuchni molekularnej, której popularność wciąż rośnie. Jednym z naśladowców Adrii jest chociażby Wojciech Modest Amaro uznawany za najlepszego kucharza w Polsce. "El Bulli" działa na szczególnych zasadach – otwarta jest tylko przez 6 miesięcy w roku. Kolejne 6 zajmuje kucharzom opracowanie innowacyjnych receptur dań oraz zgromadzenie potrzebnych składników. Eksperyment smakowy i formalny to zdecydowanie cechy wyróżniające restaurację. Technika spotyka się tutaj z tradycyjnym produktem, który zostaje poddany skomplikowanej obróbce. Dokument Gereona Wetzela umożliwia widzowi podejrzenie skomplikowanego procesu pracy nad poszczególnymi daniami. To niezwykła podróż do samego centrum kulinarnego świata.
Źródło: VOD.pl
